区市场监管局供稿（陆秦天）为深入推进高温季节重点领域食品安全专项检查，区市场监管局紧盯夏季敏感时段，聚焦一年一度的升学宴、谢师宴等集体聚餐活动，开展食品安全专项检查。

一是聚焦重点单位，强化责任意识。以大中型餐饮单位为重点对象，通过微市监工作群及时传达《关于开展高温季节重点领域食品安全专项检查的通知》文件要求，让承办“升学宴”“谢师宴”的餐饮单位知悉注意事项，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》承办宴席，同时指导餐饮企业严格落实“日周月”管控排查，时刻绷紧食品安全一根弦。

二是聚焦重点内容，强化隐患排查。监管人员以自制饮品、水产品、生冷类食品等为重点检查项目，要求餐饮服务单位严格落实人员健康管理、进货查验、餐饮具清洗消毒等各项制度，坚决查处超范围经营、暑期工无健康证上岗等违法行为，同时督促有关单位落实餐饮活动留样制度，切实保障消费者的饮食安全。

三是聚焦重点工作，强化宣传引导。为充分巩固前期制止餐饮浪费专项行动成果，监管人员持续营造反餐饮浪费氛围，对单桌1500元以上的宴席重点监管，同时广泛宣传禁设最低消费，督促各餐饮单位主动提醒顾客适度点餐，减少“舌尖上的浪费”。