霜害是指在一年的温暖时期，土壤和桑树表面的温度在短时间内下降到0℃以下，导致桑树受伤害或死亡的现象。春季桑树一旦萌发生长，叶片已展开，抗寒能力明显下降，如果遭到霜害，就会使已萌发的芽叶受害，轻者会局部坏死变褐，重者芽叶全部冻死，导致桑叶减产或绝产，从而严重影响春蚕饲养。
一、预防霜害发生的措施
1、关注气象预报，提前做好防霜准备工作。
2、熏烟防霜
当霜害来临前，利用农作物秸秆、谷壳、杂碎草、枯枝落叶等可以就地取材的可燃物质，按一定的距离堆放，上风口分布要密一些，可燃物最好潮湿些不要太干燥，以点燃后能够燃烧冒烟而不见明火为宜；也可以用少量柴油兑锯末制成发烟箱，每50-60平方米放一个。当夜间温度降到1℃时点火为宜，过早过晚都不好，一直持续到日出后1-2小时为止。同时，烟堆和发烟箱离桑树不宜太近，以防灼伤桑树。
3、灌水防霜
在预测霜冻来临的前一天，给桑园灌水，以灌到桑沟土壤湿透为宜，灌水后土壤的热容量和导热率增大，地面温度变化变缓。同时灌水后，地表空气中水汽增多，一是可以减少地面热量的有效辐射，二是水汽凝结时放出潜热，可提高温度2-3℃，能抑制桑园地表气温下降，让桑树免受霜害。
二、桑树霜害后的应对措施
1、受害较轻的桑园，一般不必进行剪梢或伐条，主要是加强管理，增施速效性肥料，促进潜伏芽和副芽萌发、受害芽快速恢复生长、未受霜害的生长芽加速生长。
2、霜害严重的桑树，直接进行伐条，剪去枝条上部霜害严重的部分，促进下部桑芽的萌发。蚕儿饲养至3龄期开始摘芯，有利于提高桑叶成熟度和产量。
3、加强肥培管理，清除间作，绿肥埋青，提高地温，缩短桑树的恢复生长期。在桑芽长到3-4片叶时，可用0.5%的尿素液喷施叶面2-3次，每次间隔7天，以促进芽叶生长。
4、重视治虫工作，保护新芽不受桑象虫、桑毛虫、桑尺蠖等为害。
5、桑园霜害严重时，根据气温和桑叶生长情况，适当推迟春蚕饲养时期。据调查，一般情况下，春蚕期每推迟一日饲养，桑园在5龄期可增产2.5%-3%，如推迟6天饲养，可增产15%以上，就可以弥补因霜害造成的产量损失。春蚕饲养时应注意淘汰弱小蚕、迟眠蚕，控制蚕病的发生。
