通州日报讯（记者沈维维 赵建明）8月15日晚，喜力啤酒2025第十一届南通州龙虾美食嘉年华在体育馆西侧火热开场。本次活动由通州区饭店与餐饮业商会主办，汇聚了200多家餐饮商家，龙虾、小吃、特色美食应有尽有，更有超嗨演唱会，为市民带来一场集味觉、听觉于一体的夏日盛宴。

走进嘉年华现场，美食香气扑面而来。经典十三香龙虾香气四溢，冰镇酒醉龙虾清凉爽口，蒜蓉龙虾鲜美浓郁。北山大饭店、维景国际大酒店、丽辉大酒店、上海壹号、丰泽园、北山宴等城区知名餐饮企业，以及100多家特色美食店纷纷亮出拿手绝活。现场还设置了50余家文创非遗展位和10余个儿童游乐区，打造了一个集美食、文化、娱乐于一体的盛大市集。

“为了这次嘉年华，我们提前半个月精选盱眙清水龙虾，反复调试秘制香料。”来自江苏盱眙的龙虾店主李师傅在灶台前汗流浃背，言语间充满自豪，“虽然辛苦，但看到一千多份龙虾没多久就卖出了四百多份，再累也值得！”

活动现场人头攒动，热闹非凡。市民焦女士带着孩子和朋友一起享受欢乐聚会：“听说有这么大的活动，特意带孩子们来热闹热闹。龙虾味道真不错，还有演唱会，孩子玩得很开心！”正在排队的年轻情侣小李和小王则对晚上的演出充满期待：“我们买了麻辣和蒜蓉两种口味的龙虾，边看表演，边剥龙虾喝啤酒，想想就惬意！”

本届嘉年华不止于味蕾狂欢。开幕式当晚的演唱会以精彩的歌舞表演点燃了现场气氛；17日超大屏幕转播南通队与连云港队的精彩比赛。此外，通州餐饮慈善基金义卖活动同步启动，善款将用于资助贫困学子圆梦大学。同时进行的“通州餐饮名店招牌龙虾网络评比”与“龙虾竞吃大比拼”活动也吸引了众多市民线上线下参与。

“这场龙虾美食嘉年华既促进了餐饮经济发展，又为城市增添了烟火气息，让市民在这个夏天收获更多快乐。”通州区饭店与餐饮业商会会长林志勇表示。

锅气蒸腾，笑语喧哗。这场持续至19日的龙虾美食盛宴，是手艺的展示场，是市民的欢聚地，也是城市温情的传递桥。当鲜香麻辣激活味蕾，当举杯欢笑充盈耳畔，南通州以美食为名，向八方来客发出最热忱的夏日邀约——赴一场酣畅淋漓的舌尖之约，品一份活色生香的人间烟火。