兴仁镇：“市”力护航中考 “食”刻保障安全

兴仁镇供稿（李逸群）九年磨一剑，一朝试锋芒。又是一年中考时，区市场监管局兴仁分局强化责任担当，同步以“迎考”的工作姿态，秉持“提前介入、保障安全、优化服务”的原则，结合夏季食品安全风险隐患特点，针对性加强考点及周边食品安全监管，全力护航中考学生，筑牢食品安全防线。

增强研判力，把好风险关。提前介入，主动对接辖区考点学校，全面掌握考生人数及就餐情况，审核学校菜单，组织从业人员专题培训，对食品贮存、进货查验、餐具消毒等方面开展预评估，重点关注冷藏冷冻设施运行情况，严防夏季食品易腐变质风险。同时，助力学校完善中考期间应急处置预案，积极做好人员、物资、设施等应急处置准备工作，确保应急及时有力。

提高执行力，把好行动关。统筹规划，安排保障人员实行定点、定人、定岗全过程监管，严查原料采购、餐具消毒、加工制作、食品留样等环节，确保供餐符合规范要求。针对考点周边餐饮服务、食品流通销售单位开展重点排查，检查主体资质、环境整洁度、有无过期变质食品，保障中考期间食品市场秩序稳定。

提升专业度，把好安全关。加强食品安全快检，根据现场保障情况，针对性开展食品快检，对农药残留、明矾、四环素、二氧化硫、亚硝酸盐等检测项目，蔬菜、肉类、水产类、餐饮具等重点品种进行现场快速检测，确保食材质量，有效消除食品风险隐患。

此次中考保障，该分局出动执法人员共54人次，保障师生用餐3000余人次，食品安全快速检测55批次，圆满完成保障任务。