兴仁镇：紧抓农家宴安全管理 守护群众夏日好食光

兴仁镇供稿（朱雨彤、钱延）为有效避免夏季农家宴食品安全事件及食源性疾病的发生，切实保障人民群众饮食安全，通州区市场监督管理局兴仁分局联合兴仁镇食安办，自2024年8月起，在辖区内开展农家宴专项检查。

兴仁分局执法人员根据当日报备的农家宴桌席承办信息，针对200人以上的大型农家宴，开展实地巡查检查。重点关注加工制作人员健康管理、食材进货查验、加工温度、时间控制、餐具清洗消毒、食品贮存、留样等食品安全关键控制点，通过现场突击检查与食材质量抽检相结合的方式，排除风险隐患，构建起一张全方位、无缝隙的食品安全防护网。

截至目前，兴仁镇8月共登记44家次农家宴，出动执法人员12人次，现场核查大型农家宴6家次，发现并及时整改问题17个，包括食材存储不当、餐具消毒不彻底、防蝇防鼠设施缺失等，有力遏制了食品安全隐患。共抽检9个批次餐饮具和10个批次食用农产品，其中两个批次餐饮具检测表面洁净度结果为不合格。

下一步，兴仁分局将继续加大食品安全监管力度，持续强化农家宴食品安全管理，为乡村美食文化的健康发展保驾护航。