兴仁镇：筑牢校园食品安全网，把好春季开学第一关

兴仁镇供稿（丁丁）自3月6日以来，兴仁镇食安办联合通州区市场监管局兴仁分局，对辖区内的中小学、幼儿园相继开展春季校园食品安全检查，推动食品安全“两个责任”落地落实，进一步提升学校规范化管理和食品安全保障能力，筑牢校园食品安全网，把好春季开学第一关。

以“细化监管”压实主体责任，筑牢食安防线。扎实推动食品安全“两个责任”落地生效，将辖区内的学校均纳入区、镇两级包保责任范围，压紧压实学校食品安全管理主体和监督责任。强化校长（园长）负责制，落实从业人员岗前健康排查，有针对性地指导学校开展启用前全项目自查，组织负责人、食品安全总监、食品安全员等培训，全面提升校园食堂“硬基础”和“软实力”。

以“线上线下”强化巡查频次，织密监管链条。源头管控与过程控制两抓两严，对辖区内的学校食堂进行全覆盖全项目检查，重点包括进货查验、加工过程控制、餐饮具消毒、留样情况、人员管理等方面。同时依托信息化监管指挥室，以智慧监管模式对学校食堂采取不定期线上巡查，实时掌握动态，发现问题立即通知整改。

以“智慧大脑”赋能精准发力，从严从实把关。依托信息化平台“南通市食品安全主体责任管理系统”，严格落实“日排查、周管控、月调度”食品安全风险动态管控机制，构建互通互享的食品安全数据库。充分发挥“互联网+明厨亮灶”建设成果，对食堂后厨情况实时动态监管，进一步提高食品安全透明度。

接下来，兴仁镇将持续关注学校食品安全，同时对校园周边的食品销售单位开展食品安全检查，全力护航师生们“舌尖上的安全”。