石港镇开展夏季食品安全知识宣讲暨民间厨师培训活动

石港镇供稿（许卫华）为加强辖区农村集体聚餐管理，进一步提高民间厨师食品安全意识和业务技能，7月5日下午，石港镇食安办联合市场监督管理局石港分局开展了夏季食品安全知识宣讲暨民间厨师培训活动。全镇各村（居）食品安全协管员、信息员及民间厨师参加了本次活动。

活动中，市场监督管理局石港分局工作人员进行了详实的讲解，就农家宴现状、管理难点等方面进行了剖析，为镇村食品安全工作人员打开了农家宴监管新视角，并围绕农家宴涉及的相关主体责任、举办农家宴应当具备的卫生条件、如何预防食物中毒等重点环节开展宣讲，深入浅出，让大家受益匪浅。

镇食安办负责同志在对前期食品安全工作进行梳理总结的同时，进一步要求与会人员要提高思想认识，摆正位置，落实责任，加强学习，提高业务能力，在做好宣传引导的同时，协同配合，共同做好食品安全工作。

今后，石港镇将继续做好食品安全知识培训等相关工作，不断提高一线食品安全工作人员业务能力和水平，继续增强民间厨师责任意识，齐心协力保障好辖区群众饮食安全。