金沙街道开展专项抽检 守护校园食品安全

金沙街道供稿（季铭）为进一步强化校园食品安全监管，及时排查化解校园食品安全风险隐患，守护在校师生“舌尖上的安全”，近日，通州区市场监督管理局金沙分局扎实开展校园食品安全专项监督抽检工作。

本次抽检聚焦学校食堂高频使用的碗、盘、碟、筷、勺等餐饮具，重点检测大肠杆菌、阴离子合成洗涤剂等关键卫生指标，以检促改倒逼学校严格落实餐具清洗消毒制度，严防细菌病毒交叉感染风险。与此同时，执法人员同步对食品原材料采购索证验票、进出货台账记录、食品仓库贮存条件、操作间加工流程、设备清洗维护、餐具卫生标准执行及“互联网＋明厨亮灶”建设推进情况进行全流程检查指导。目前，已完成辖区10家学校食堂专项抽检，累计抽取样品10批次。

下一步，金沙分局将紧扣“四个最严”要求，对抽检发现的不合格问题第一时间启动核查处置机制，落实风险防控措施，并将相关经营单位纳入后续跟踪抽检清单。同时，及时向教育部门通报抽检结果，持续压实学校食品安全主体责任，全方位筑牢校园食品安全防线，全力构建校园食品安全共治共享新格局。