区市场监督管理局东社分局开展校园食品安全排查整治专项行动

东社镇供稿（陈晨 李程） 寒假将至，为压实学校食品安全的主体责任，坚守食品安全底线，区市场监督管理局东社分局根据上级单位部署安排，利用学校寒假“窗口期”，关口前移，开展校园食品安全排查整治专项行动。

“有市场监管局的专家来给我们做指导，我们的采购、存储、烹饪更科学规范了。”1月22日，在通州区东社镇唐洪小学，食堂的负责人在接受东社分局检查后说：“以前，我们管理食堂主要还是凭借经验，加上从业人员文化程度有限，所以工作开展起来比较吃力。现在南通市专门印发了《南通市学校食堂管理细则（试行）》，怎么管、管哪里、标准是什么，细则里都写得明明白白，我们的食堂管理工作开展起来也更有方向了。”

本次专项整治行动，工作人员围绕学校食堂许可、原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、有害生物排查整治等重点内容，逐校开展检查，对学校食堂进行全覆盖监督检查，督促学校强化自查自纠，及时整改隐患。此次行动严督“两个责任落实”、严查企业经营行为、严管加工操作过程、严惩违法违规行为，形成整改清单，动态更新、全面掌握辖区学校食堂供餐情况。

专项行动中，检查人员同步开展法律法规宣传教育，进一步规范食堂经营行为，提升从业人员责任意识、风险意识和安全意识，通过职能部门、学校和食堂管理人员的协同努力，共同筑牢校园食品安全防线，守护孩子们的美好“食”光。

下一步，区市场监督管理局东社分局将全力推动专项排查整治行动，力争春季开学前，督促学校全面解决问题，弥补不足；同时认真梳理总结经验教训，建立长效工作机制，从根源上消除风险隐患，切实保障在校师生“舌尖上的安全”。