十总镇供稿（王先跃）为做好肉类产品食品安全隐患排查治理，进一步强化肉类产品监管，提高肉类产品质量安全，切实维护广大群众消费安全，十总镇对辖区肉制品小作坊、农贸市场、超市、熟肉制品店等单位持续开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

一是紧盯重点单位，开展监督检查。以生猪、鸡、鸭、牛、羊为检查要点，对肉类产品生产单位、销售及餐饮单位开展全覆盖检查，重点检查进货来源、索证索票、产品标签、产品贮存等，要求食品经营者要严格履行相关责任和义务，落实进货查验制度，坚决杜绝来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的肉制品流入市场。

二是突出网格监管，强化安全宣传。在执法检查过程中，十总镇网格监管人员向肉类生产经营主体宣讲了《中华人民共和国食品安全法》《生猪屠宰管理条例》《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规，增强生产经营者食品安全第一责任人意识，督促生产单位及销售单位压实食品安全主体责任，建立食品安全管理制度，及时排查风险隐患，切实保障群众饮食安全。

三是加大抽检力度，提升安全保障。加大对生产、流通及餐饮环节肉类制品的抽检监测力度，重点抽取原料肉、畜禽肉以及酱卤肉等，检验“瘦肉精”、亚硝酸盐等指标，扩大摸排案件线索来源。目前已抽检生产单位、超市、熟肉食店、农贸市场等肉类产品36批次。

下一步，十总镇将持续紧盯目标，突出重点，控制关键，扎实推进专项行动走深走实，全力整治肉类产品违法犯罪行为。