金沙街道供稿（缪榕） 春节将至，食品消费需求旺盛，金沙分局聚焦节日食品安全关键环节，多措并举织密防护网，全方位守护辖区群众“舌尖上的安全”，为群众欢度佳节筑牢安全屏障。
落实主体责任，加大宣传力度，筑牢食品安全思想防线。金沙分局以食品经营单位为核心抓手，督促各类市场主体严格履行食品安全主体责任，要求商户规范进货查验、索证索票流程，做好食品储存、加工等环节的安全管控，从源头降低安全风险。同时，多渠道开展食品安全宣传，通过线下在商超、农贸市场、餐饮门店张贴提示海报、发放宣传手册，线上借助微信群、公众号推送消费提醒等方式，向群众普及食品选购、储存、烹饪的安全知识，讲解假冒伪劣食品辨别技巧，引导经营者诚信守法经营，提升群众自我防护意识，营造人人关注食品安全的良好氛围。
加强监督检查，聚焦重点环节，拧紧食品安全监管“安全阀”。金沙分局紧盯节日热销的米面油、肉蛋奶、节令食品等重点品类，瞄准农贸市场、大型商超、餐饮门店、网络订餐平台等重点场所，开展监督检查。执法人员重点核查食品生产日期、保质期、储存条件是否合规，餐饮单位后厨卫生、餐具消毒、从业人员健康管理是否到位，严厉打击销售过期变质、“三无”食品等违法违规行为。对检查中发现的问题明确整改时限和要求，实行闭环管理，做到排查不留死角、整改不留隐患，切实将监管责任落到实处。
做好应急准备，强化值守保障，守住食品安全应急底线。为有效应对节日期间可能出现的食品安全突发事件，分局提前完善食品安全应急处置预案，明确处置流程、责任分工和响应机制，确保突发情况能快速响应、高效处置。严格落实节日期间24小时值班和领导带班制度，保障12315投诉举报热线畅通，及时受理群众的咨询、投诉与举报，做到接诉即办、快查快处。同时，组织执法人员学习应急处置机制，提升应对复杂情况的能力，全力防范小风险演变成大问题，为食品安全保障提供坚实应急支撑。
下一步，金沙分局将固化节日保障流程，推进监管举措常态化长效化，持续筑牢食品安全防线，让群众吃得安心、消费放心。
