在通州，有一家烘焙店正以温暖的手作味道，征服了越来越多人的味蕾，它就是Sarah西点——一个扎根南通十余年的本土品牌。自2023年入驻通州以来，Sarah西点始终秉持“当日现做、新鲜直达”的理念，用手作面包与精致甜点，为市民的生活注入甜蜜与暖意，成为小城烟火中特别的味觉符号（见上图，陈新宇 摄）。
踏入门店，韩式实木风的装修雅致温润，柔和的灯光与原木质感相融，勾勒出宁静治愈的消费空间。这里没有隔夜面包的遗憾，所有产品均由南通总店当日现烤完成，分上、下午两个时段统一配送到店上架，从源头锁住每一份新鲜。绵软拉丝的招牌超柔吐司、馅料扎实的元气三明治、果香四溢的松软蛋糕……丰富品类覆盖日常所需，满足不同食客的味蕾偏好。
“我们始终坚持，绝不售卖超过24小时的面包。”店长徐玲朵语气坚定地表示，这份对新鲜的执着，是品牌不变的底线。这份坚守更延伸至食材源头，进口面粉、法国总统奶油、优质芝士等原料均经过层层筛选与严格把关，在保障口感的同时，筑牢食品安全防线，让食客吃得安心、吃得放心。
除了日常鲜制美味，Sarah西点还擅长以烘焙为笔，勾勒四季流转。夏日限定的杨梅面包、荔枝蛋糕，将水果的鲜甜沁入面团与奶油之中，让人在品尝间感知时令流转。此外，店内提供的生日蛋糕来图定制服务，由经验丰富的师傅纯手工打造，凭借高还原度的造型与细腻绵密的口感，收获了众多顾客的认可与好评。
从2012年的一家温馨小店，到如今布局七家直营门店，Sarah西点始终坚守“手工现制、品质为先”的初心。这份匠心在通州也渐渐收获了市场的青睐：白天，外卖订单络绎不绝；傍晚六点后，下班的市民纷纷进店选购，成为犒劳自己的日常仪式，通常到晚间八九点，店内产品便已所剩无几。
谈及未来，徐玲朵表示，Sarah西点将继续以优质的原料、真诚的手艺，为通州市民带来更多颜值与风味兼具的烘焙产品。陪伴，或许就是最长情的“甜”——Sarah西点愿继续用新鲜暖心的味道，书写与这座小城更深的联结。
记者陈新宇 翟添翼
