区市场监管局供稿（吴晓） 民以食为天，食以安为先。为严格落实食品安全“四个最严”要求，充分发挥检验检测技术支撑作用，区综合检验检测中心有序推进国家食品安全抽样检验工作，以严谨规范的流程、精准高效的检测，全力守护群众“舌尖上的安全”。
一是科学谋划，精准布局抽检计划。紧扣国家食品安全抽检工作部署，结合通州食品产业特点、消费习惯及历年抽检数据，科学制定国抽食品检测实施方案。明确将风险程度高、流通范围广、消费量大的食品列为抽检重点，涵盖粮食加工品、食用油、水产品等多个品类，聚焦学校食堂、农贸市场、大型商超、农村食品经营店等重点场所，确保抽检全环节、全品类覆盖。
二是规范操作，严格把控抽样流程。严格遵循《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规要求，抽样前组织开展专项培训，明确抽样流程、注意事项及纪律要求，确保每位抽样人员熟悉政策、精通业务。抽样过程中，坚持“双随机”原则，主动出示《食品安全抽样检验告知书》，仔细核验被抽样单位合法经营资质，严格按照实施细则随机抽取样品。抽样完成后，与被抽样单位共同封样，填写规范抽样单，确保样品真实、完整、可追溯。严格要求抽样人员刚性执行付费买样规定，现场支付样品费用并索取票据，保障被抽样单位合法权益。
三是严谨检测，确保结果精准可靠。样品送达实验室后，严格按照国家标准及检验规范进行检验。实验室配备先进检测设备，可开展农药残留、兽药残留、重金属、微生物、食品添加剂等多项指标检测。检验过程中，检验人员严守操作规程，对每一份样品进行精细化处理、精准化检测，确保数据真实可靠。建立严格的质量控制体系，通过空白试验、平行样测定、加标回收等方式，全程监控检测过程，及时排查消除误差，保障检测结果的准确性和科学性。
四是闭环管理，强化结果运用效能。高度重视抽检结果运用，构建“抽检-检测-处置-反馈”闭环管理机制。及时将检测不合格的样品信息推送至市场监管部门，协助开展不合格食品核查处置工作，确保不合格食品得到有效管控。同时，定期对国抽检测数据进行汇总分析，梳理食品安全风险点，形成食品安全风险分析报告，为辖区食品安全监管决策提供参考。
下一步，区综合检验检测中心将继续秉持科学、公正、严谨的工作理念，持续优化抽检流程，强化结果运用，以实际行动筑牢食品安全防线，为辖区群众的饮食安全保驾护航。
