区财政：财政硬支撑提升食堂安全 厨艺软实力赋能校园文化

区财政局供稿（顾萍）近期，通州区第十二届学校食堂厨师培训暨厨艺大赛顺利举行。一直以来，区财政局高度关注校园食品安全与营养健康，始终将保障学校食堂硬件达标与可持续运行作为财政支持的重点方向，通过持续稳定的投入，为校园餐饮安全与食育文化发展奠定坚实基础。

一是规划引领，新校食堂高标建设。在支持学校建设过程中，区财政局始终坚持规划先行，确保新建学校食堂在设计阶段即对标高标准。以承办本次大赛的金沙湾学校为例，其食堂于2024年投入使用，已全面配备现代化厨具、高效净化系统、全不锈钢操作台及智能留样设备，并同步实现“明厨亮灶”监控全覆盖。

二是改造升级，老校食堂全面焕新。针对部分建成时间较早学校存在的厨房设备老化、功能布局不合理等实际困难，区财政局精准施策，设立专项改造资金，有序推动老旧学校食堂硬件焕新。近三年，财政累计投入专项资金426万元，围绕“明厨亮灶”“节能环保”与“流程优化”三大目标，对厨具设备、通风排烟、操作动线及监控系统进行全面升级，切实提升了老校食堂的安全保障能力和运行效能。

三是文化赋能，食育成果有效展示。本届校园厨艺大赛的举办，不仅为食堂厨师与师生提供了展示专业技能、传播健康饮食理念的平台，更直观检验了财政投入的建设成效。大赛在完全符合高标准安全规范的厨房环境中进行，既确保了活动安全有序，也让所有参与者亲身感受到现代化设施带来的便捷与可靠。

下一步，区财政局将进一步健全覆盖“新建、改造、维护、更新”的全周期支持机制，在预算中予以稳定保障，确保学校食堂硬件条件持续达标。同时，鼓励学校用好硬件设施，开展形式多样的食育活动，让财政投入在严守安全底线的基础上，不断转化为服务学生全面发展、助推校园文化建设的持久动力。