市场监管部门着力解决300多名员工就餐安全问题

区市场监管局供稿（翟梓清）7月，南通苏里南纺织品有限公司与南通众望餐饮管理有限公司正式签署餐饮服务合同，公司厂区内的25家“厂中厂”企业300多名员工的就餐安全问题真正有了着落。

南通苏里南纺织品有限公司位于通州区川姜镇姜川村温州路，内有25家“厂中厂”企业。在川姜“利剑行动”大整治期间，市监工作组发现这些企业均设置小食堂分散在厂区各个角落，简陋的操作场所，消防安全隐患众多；食堂从业人员年龄偏大，食品安全知识与意识薄弱，后果不堪设想。

区市场监管局作为川姜“利剑行动”姜川片的牵头部门，在发现这些风险隐患情形后，立刻召集厂区房东与“厂中厂”企业负责人进行集中约谈，将问题摆在台面上进行讨论。各企业负责人表示，员工吃饭一直是个老大难问题，给员工叫外卖成本太高；自建小食堂既担心明火做饭产生消防安全问题，又担心食材原料加工制作出现食物中毒问题；而且请不到专业的厨师，菜品单一重复、口味不佳，员工也有意见。市监工作组通过现场勘查，研究决定取消各企业小食堂，建议企业聘请社会上具有专业资质的餐饮管理企业统一运行，在南通苏里南纺织品有限公司厂区内租赁一层楼开办大食堂统一为各企业提供餐饮服务。

为推动这项工作，市监工作组筛选了南通区域内多家餐饮管理企业，组织苏里南公司负责人与“厂中厂”企业代表现场考察，最终选定南通众望餐饮管理有限公司作为餐饮合作对象。计划设立的食堂面积达1500平方米，可同时解决400人就餐。目前，苏里南公司已将一楼层进行清空整理、排污改造。

下一步，市场监管部门还会推进该企业新食堂的明厨亮灶工作，并将各操作间纳入“天网工程”进行视频动态监管，切实保障企业员工舌尖上的安全。