为进一步强化校园食品安全，防范食品安全风险，切实保障广大师生饮食安全，二甲镇严格落实属地监督管理责任，以“四个最严”为要求，对辖区内8所学校食堂开展秋季专项检查。

检查人员要求各学校建立健全校园食品安全管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”食品安全风险动态管控机制，严格执行陪餐制度。同时，各校园主体对照《2023年秋季学校食品安全专项检查自查表》，对环境卫生、原料控制、设备设施的清洗消毒保洁等11个项目开展逐项自查，完成对不合格食品原料的清零、清库、设备设施的清洗消毒保洁等“三清”工作。

检查人员聚焦学校食堂原料采购贮存、食品加工制作、人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节，严防严控食品安全风险。各学校及时报送食品供应商目录，严格执行原料索证索票和进货查验记录制度，确保原料质量安全、可溯。积极开展内容丰富、形式多样的食品安全知识培训，加强对学校食品安全第一负责人、食品安全总监、食品安全员、从业人员培训考核，经考试合格方可上岗。

市场监管局二甲分局快检室每周对辖区8所学校食堂的米、面、肉、蔬菜、豆制品等常用食品原料进行抽样快检，检测范围包括吊白块、瘦肉精、农药残留等项目，进一步提高学校食品安全保障能力。9月以来已检测学校食堂食材83批次，结果全部合格，从源头保障师生饮食安全。

下一步，二甲镇将对辖区学校食堂进行常态化重点监管，切实做到全覆盖无疏漏，筑牢学校食品安全防线，全力护航师生“舌尖上的安全”