订  购  1993年，全市合同订购粮食1.94万吨；1994—1998年，合同订购粮食每年稳定在2.9万吨左右。1995年贯彻执行省粮食局《江苏省国家定购粮食管理暂行办法》，对当年国家订购小麦在国家统一定价基础上实行价外补贴政策。补贴标准：每50公斤小麦12元，价外补贴不参与依质论价，不计入购进成本，收购时随定购价一并结算给农民。1998年6月，贯彻落实国务院“按保护价敞开收购农民余粮”政策，当年全市收购保护价粮1971吨。1999—2000年，由于市场粮价与保护价基本持平，全市未收购到保护价粮食。1999年调低订购任务，当年收购订购粮食2.18万吨；2000年4月，江苏省取消粮食国家订购，粮食市场完全放开，全部实行市场价。2002—2005年停止实行保护价收购粮食政策。2006年，执行国家发改委等6个部委联合下发的《小麦最低收购价执行预案》，2006—2008年，全市最低价托市收购小麦3.36万吨。2009年1—6月，因托市收购价低于市场价，全市没有收购到托市价小麦。

议  购  1993—2000年，通州市粮食议购数量相对较大，除1998年因粮食减产，当年购入9.97万吨外，其他年份平均每年都在20万吨左右。2001年，根据国务院关于深化粮食流通体制改革有关精神，粮食购销企业进行全面改制，人员精减，粮食议购数量迅速下降，2001—2003年平均每年购入粮食在7万吨左右。2004年起，改制后的粮食购销企业正常运转，粮食议购数量回升。2008年，全市议购粮食16.68万吨。1993年—2009年6月，全市累计议购粮食272.29万吨，其中当地收购66.55万吨。

1993年4月1日，国家对油料取消合同定购，油脂价格放开；1994年恢复油料合同定购制度，对油料实行国家定购，1994—2000年，全市合同定购油料（油菜籽）共计4375吨。2001年起，国家对油料不再实行合同定购及保护价收购，油脂价格由市场供需决定。1993—2002年，全市共议购油料4.55万吨，其中当地收购1.41万吨。2002年后，国有粮食购销企业逐步停止油脂收购，由民营企业经营。2003年—2009年6月，全市收购油料约3万吨。