种植业为通州市的传统产业，作物种类主要有小麦、蚕豆、水稻、玉米、大豆、油菜、棉花以及蔬菜、果用瓜、薄荷、中药材等。1993年后，随着市场经济的发展，种植结构进行较大调整，同时不断选用优良品种，推广少（免）耕、测土配方施肥和综合防治病虫草害等新的科学技术，促进农业持续增产。2008年，全年粮食播种面积121.23万亩、棉花播种面积11.49万亩，分别比1992年减少20.15%和65.39%；油菜面积36.45万亩、蔬菜与瓜类面积30.21万亩、中药材面积5800亩，分别比1992年增长57.65%、1.28倍和3.14倍。2008年，粮经面积比为58.28∶41.72，经作面积比1992年提升16.8个百分点。全年粮食总产51.17万吨，油菜籽总产7.44万吨，棉花总产9996吨，分别为1992年的93.43%、196.83%和43.85%。