全国第五次人口普查收集的各项数据均以2000年11月1日零时为标准时间。共普查全市有关常住人口的12个项目：分为长短两种表式，主要包括各乡镇的户数、人口数和性别比；各乡镇分性别、户口登记状况的人口；各乡镇分性别的户籍人口状况；各乡镇分性别的外来人口户口登记状况；各乡镇分性别的农业户口、非农业户口人数；各乡镇分性别民族的人口；各乡镇分性别年龄的人口；各乡镇分性别受教育程度的6周岁及6周岁以上人口；各乡镇分性别的15周岁及15周岁以上文盲、半文盲人口；各乡镇家庭户规模；各乡镇家庭户类别；各乡镇家庭户住房间数和面积等。虽然从列项看，全国第五次人口普查比第四次人口普查少3项，但指标更为具体，内容更为丰富，更加注重家庭居住环境和生活质量的调查。

全国第五次人口普查结果：全市总户数46.41万户（包括5418户集体户），总人口137.15万人，其中，常住本乡镇街道、户口在本乡镇街道的128.57万人，占总人口93.75%；居住在本乡镇街道半年以上，户口在外乡镇街道7.53万人，占5.49%；在本乡镇街道居住不满半年，离开户口登记地半年以上2856人，占0.21%；居住本乡镇街道、户口待定6101人，占0.44%；原住本乡镇街道，现在国外工作或学习，暂无户口1538人，占0.11%。人口出生率6.48‰，比“四普”下降11.39个千分点；死亡率8.09‰，比“四普”提高1.23个千分点；自然增长率-1.61‰，比“四普”下降12.62个千分点。全国第五次人口普查，首次采用光电录入新技术，通过电脑汇总数据与手工汇总资料比较及省、南通市人口普查检查组的质量检查和验收，普查的各项数据差错率均低于国家标准，高质量地完成普查准备、登记复查、手工汇总、光电录入、资料汇编以及初步分析等工作，获得国务院人口普查领导小组授予的“全国人口普查先进集体”称号。